© Böschhof GmbH, Kultursilo

Rotwein

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Zweigelt Iselisberg

Herkunft: Schweiz, Thurgau

Produzent: Weingut Roland Lenz
Rebsorte: Zweigelt

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 34.00

exkl. MwSt.

Violett, würzige Düfte, etwas Pflaume, gut eingebautes Holz, nachhaltig.

Passt gut zu Nudeln, klassischen, würzigen Fleischgerichten, Wild, Risotto und Käse.

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Merlot del Ticino Pra Rosso

Herkunft: Schweiz, Tessin

Produzent: Guido Brivio

Rebsorten: Merlot

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 28.00

exkl. MwSt.

Rubinroter Wein mit violetten Nuancen, bei dem die primären Aromen des Merlot sehr gut ausgedrückt werden und die Eleganz des Tannins ihm einem grossen Charakter verleiht.

Es gibt daraus einen vielseitigen Wein, der mit zahlreichen Gerichten zu vereinen ist.

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Pinot Noir Nouveau Salquenen

Herkunft: Schweiz, Wallis

Produzent: Adrian Mathier, Salgesch

Rebsorten: Pinot Noir

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 31.00

exkl. MwSt.

Der Pinot Noir "Nouveau Salquenen" ist von rubinroter Farbe. Sein Bouquet erinnert

an reife rote Früchte. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch rund und überzeugt mit

einem leicht lieblichen Abgang. Mit seinen samtig weichen Tanninen zeigt er seine Klasse.

Apéritif, leichte Speisen wie Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch, Teigwarengerichte.

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Humagne Rouge Les Pyramides

Herkunft: Schweiz, Wallis

Produzent: Adrian Mathier, Salgesch

Rebsorte: Humagne Rouge

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 38.00

exkl. MwSt.

Der Humagne Rouge präsentiert sich im dunklen granatrot. An der Nase expressiv duftet

er nach Holunder Gelee mit einer feinen Unterholz-Note. Charmant und mit einer feinen Tannin-Struktur. Im Gaumen begeistert er Liebhaber von authentischen Weinen.

Der Wein passt zu Wild, Rind- und Lammfleisch oder zu Käse.

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Cuvée Madame Rosmarie Rouge

Herkunft: Schweiz, Wallis

Produzent: Adrian Mathier, Salgesch

Rebsorte: Syrah, Cabernet, Pinot Noir, Humagne Rouge

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 39.00

exkl. MwSt.

Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie ihren fruchtigen Geschmack. Der Humagne rouge mit seinen herben, rustikalen Tanninen gibt ihm seine Rasse. Der Syrah ist verantwortlich für die feine Pfeffernote. Der Pinot Noir verbindet diese drei Weine mit seiner Eleganz.

Der klassische Allrounder zu Lamm-, Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Wild und Käse.

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Barbera Cru le Croci Superiore

Herkunft: Italien

Produzent: Neirano

Rebsorten: Barbera

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 37.00

exkl. MwSt.

Sehr intensives Purpurrot mit violetten Reflexen; in der Nase sehr komplex nach Pfeffer, Vanille und hellem Tabak. Im Gaumen sehr gut strukturiert und ausgewogen.

Der Croci, wie alle grossen Rotweine, begleitet idealerweise den Hauptgang einer Mahlzeit. Rotes Fleisch passt vorzüglich zu diesem Wein, sowie rezente, gut gelagerte Käse.

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Valpolicella Ripasso Soraighe

Herkunft: Italien

Produzent: Casa Vinicola Bennati

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 33.00

exkl. MwSt.

Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade. Im Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren und Röstaromen. Ein wirklich charaktervoller, fruchtbetonter Tropfen mit einem einladenden und langen Finale.

Der „kleine Amarone“ ist ein idealer Begleiter zu allen Fleischgerichten und Käse.

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Salice Salentino Riserva

Herkunft: Italien

Produzent: Masseria Trajone

Rebsorten: Negroamaro und Malvasia Nera

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 27.00

exkl. MwSt.

Tiefe, granatrote Farbe; fruchtiger Charakter mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Im Gaumen trocken, ausgewogen, mild, mit kräftigem Körper.

Ein idealer Begleiter zu Pasta mit kräftigen Saucen, Fleischgerichten und Käse.

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Nero d'Avola di Sicilia

Herkunft: Italien

Produzent: Masseria Trajone

Rebsorten: Nero d'Avola

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 28.00

exkl. MwSt.

Duftet verführerisch nach Gewürzen und Kirschen. Weich, beinahe sinnlich gleitet er über die Zunge und betört den Gaumen mit zarten Tanninen und langem, saftigem Abgang.

Ausgezeichnet zu Pasta, Fleischgerichten, Braten und Wildbret.

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Tator Primitivo del Salento

Herkunft: Italien

Produzent: Poggio Le Volpi

Rebsorten: Primitivo

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 41.00

exkl. MwSt.

In der Nase ist er wohlriechend und prächtig, mit Aromen von Marmelade und roten

reifen Früchten. Im Mund entwickelt er einen attraktiven Geschmack von Zimt und

gekochten Feigen, schöne Struktur, gefolgt von einem langen Abgang.

Ein Primitivo der Spitzenklasse - bestimmt werden Sie begeistert sein!

Passt hervorragend zu rotem Fleisch und gehaltvollen Speisen.

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Santagostino Rosso

Herkunft: Italien

Produzent: Casa Vinicola Firriato

Rebsorten: Nero d'Avola und Syrah

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 31.00

exkl. MwSt.

Der Santagostino Rosso ist ein Fruchtgigant, die Farbe Purpurrot, in der Nase reife schwarze Kirschen und am Gaumen ausgewogen, mit grandiosem Fruchtgeschmack und leichter Eichennote.

Passt gut zu Fleisch vom Grill, Braten, Wildgerichten und rezentem Käse.

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Cutio

Herkunft: Spanien

Produzent: Bodegas Cutio

Rebsorte: Garnacha

 

Inhalt: 75cl

 

Preis: CHF 27.00

exkl. MwSt.

Schönes Rubinrot. Aromen von Kirschen und Himbeeren mit leichten Noten von geröstetem Kakao. Im Mund fruchtig, breit, elegant. Ein moderner Wein.

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Lynus Infante

Herkunft: Spanien

Produzent: Bodegas Lynus

Rebsorten: Tinto Fino

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 30.00

exkl. MwSt.

Dunkle Herzkirschen Farbe mit leicht violetten Pinselstrichen.

Reife Beerenaromen mit starker Intensität und leichter Note nach Geröstetem. Im Mund frisch, fruchtig und sehr genüsslich. Grosszügig mit einem sehr angenehmen Finale.

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Flor de Licinia

Herkunft: Spanien

Produzent: Bodegas Licinia

Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 33.00

exkl. MwSt.

Farbe: starkes und glänzendes Blaurot. Vielseitige Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Im Mund ist er elegant, kräftig, frisch, fruchtig und andauernd.

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Rioja Crianza Edulis

Herkunft: Spanien

Produzent: Bodegas Altanza

Rebsorten: Tempranillo

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 30.00

exkl. MwSt.

Trocken, kräftiges Granatrot. Die Nase erinnert an Zwetschgen und Pflaumen. Dieser frische und elegante Eindruck setzt sich im Gaumen fort. Samtig weich, mit gut eingebundener Säure und angenehm im Abgang.

Er passt zu rotem Fleisch genau so gut wie zu einer kalten Platte, Wurst oder Geflügel.

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Priorat Anjoli

Herkunft: Spanien

Produzent: Celler Josep Ardévol

Rebsorten: Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 32.00

exkl. MwSt.

Leuchtendes Rubinrot, in der Nase rote Früchte kombiniert mit exotischen Gewürzen. Am Gaumen satte Textur, süssliche Anklänge, frische Beeren und Rächernoten. Im Abgang Nachhall der Frucht mit einem weiten Spektrum an Gewürzen.

Vorzüglich zu Fleisch, Grilladen, würzigen Gerichten, reifem Käse.

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Ribera del Duero Crianza Val Sotillo

Herkunft: Spanien

Produzent: Ismael Arroyo

Rebsorten: Tempranillo

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 37.00

exkl. MwSt.

Dieser Crianza zeigt sich Rubinrot mit schwarzen Reflexen. Das feinduftende Bouquet offeriert Eukalyptus, Leder und Zedernholz, ergänzt durch fruchtige Noten von schwarzen Johannisbeeren und reifer Kirsche. Leichte Würztöne verbinden sich sehr harmonisch mit Espresso, Pflaume und Piemontkirsche. Es folgt ein sehr lang anhaltendes, präsentes Finale.

Eignet sich zu kräftigen Fleischgerichten, Rind, Wild, Lamm und kräftige Käse.

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Hanibal Metzgerei Limacher

Herkunft: Spanien

Produzent: Cosecheros y Criadores

Rebsorten: Tempranillo

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 28.00

exkl. MwSt.

Undurchdringliches Granatrot. Aromen von dunklen Früchten, Vanille und würzig- balsamischen Noten. Am Gaumen sehr angenehm weich, mit schöner Fülle und moderater Säure.

Ein toller Essensbegleiter zu mediterraner Küche und zahlreichen Fleischgerichten.

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Rioja Alcorta

Herkunft: Spanien

Produzent: Vina Alcorta

Rebsorten: Tempranillo

Inhalt: 75cl

Preis: CHF 31.00

exkl. MwSt.

Tiefes Kirschrot. Ausdrucksvolle Nase mit klaren Barriquenoten, feine Düfte nach Vanille und Gewürzen, perfekt abgestimmt mit den typischen Fruchtaromen der Tempranillo-Traube. Im Gaumen rund und samtig, sehr harmonisch, mit angenehmen Tanninen. Komplexer, langer Abgang.

Schmeckt sehr gut zu Pasta, Pizza und Fleischgerichten.

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Epesses Rouge

Herkunft: Schweiz, Waadt

Produzent: J. & M. Dizerens

Rebsorten: Pinot Noir und Gamay

Inhalt: 50cl

Preis: CHF 17.00

exkl. MwSt.

Leuchtendes Rubinrot. Bouquet nach roten Beeren, am Gaumen geschmeidig, sanft und elegant. Leicht, fruchtig, frisch.